正文前先播广告——《中国健康调查报告》下载
大年初一，某辆便宜的车在沈大高速公路上奔跑，我父亲拖着我去他的父亲家，过年小住。车的后备箱里放着儿子给父亲的心意，以及——盛着数只素饺子的饭盒。这是2009年。
饺子是前一天包的，一家三口人一起折腾，和面擀皮儿拌馅儿包包煮煮，最后吃得很高兴。在此之前，好多年没有三口人一起包饺子了——因为我不愿意。在此之前，我不愿意吃带着肉馅儿的饺子，总担心会吃到肥肉——不是为了减肥，但是油腻让我无法忍受，即使是可能性，也足够打消我对美食的喜爱。即使老妈信誓旦旦地向我保证，买回来的用料是绝对不掺杂一点儿肥肉的里脊也不成，总觉得怪怪的。但这一年不一样了。
2009年我决定，素食。本来只是想要克制自己的欲望，回归天性，与家人无关，但是在1月3日那天，看到了《中国健康调查报告（救命饮食）》。看完之后就马上给老妈打电话说，我要忽悠你们吃素，你们等着吧。而后在打包行李的时候，特意把这本书带回家。
但是包饺子的时候，忽悠尚未成功。家里依旧在做着涮肉锅，我吃肉边菜。只不过父母可以理解我的选择，在我提出包素饺子时，愿意配合着来弄——毕竟不这样，一家人一起吃饺子原本也不能，毕竟我家从来不是无肉不欢，只是习惯性地觉得肉是食物的一部分。
三十的晚上那顿饺子吃得我身心舒畅——多年来终于能够在完全没有恐惧的状态下安心地吃顿美味的饺子。当晚的春晚没有看，因为知道初一得一大早就爬起来，胃塞得满满就可以睡得香甜。直到次日一大早起来，吃着昨天剩下的饺子，还是赞叹它们的美味——这才有了饺子上高速路这回事。
在爷爷家，众人听说我决定吃素，都觉得不可思议。会不会缺什么营养？总有人问。我一律以自己的生物专业作为回答。又或者问，蛋也不吃，奶也不吃，鱼也不吃，虾米也不吃？这是什么问题，就好像刚下飞机被拖去吃饭——恰巧赶上父母的单位那晚聚餐，席上有人夹着虾问我，不吃么，这又不是荤——才怪。
我主意已定的事，别人休再劝。素饺子被拿出来之后，旁人好奇夹起一个来尝——也不错也很好吃嘛，是尝过之后的反应。可不是，比起带肉的饺子好吃多了，可不用让我吃得提心吊胆的。
小时候父母遇到别的大人，介绍我，常常要加一句，不爱吃鱼肉蛋。怪怪，鱼肉蛋？那有什么好吃的。听到说小朋友不要挑食，不要讨厌蔬菜菜水果——怪怪，蔬菜水果不是很好吗，为什么有的小朋友会不爱吃。我爱吃桔子，爱吃到不计数目，可以把家里买回来的桔子通通剥开吃完。也爱生吃西红杮，炎热的夏天直接喝水没意思，我把西红杮当水来吃。
肯定有人逗过小时候的我，只爱吃菜不爱吃肉，是想进尼姑庵么。天晓得，那时候我根本不知道尼姑庵是什么东西——倒也因为不知道才印象深刻。奇怪的是，当初一听到尼姑庵三个字，脑袋里浮现出来的画面就是一群老尼在——打太极拳。（至于能够用语言来叙述这个画面就是“老尼们在打太极拳”当然是多年以后，我既明白什么是“尼姑庵”也明白什么是“老尼”和“太极拳”之后的事了。）
就是讨厌豆腐，茄子，各种菌菇。小时候一吃就要吐出来——肥肉！搞得家人对我无可奈何。过了多年才逐渐明白它们和肥肉，原来没有半点关系。小学上了好几个年级，才被哄着吃了带鱼。初中时进火锅店也一样，拿最精瘦最精瘦的肉来哄着我，才让我逐渐爱上——后来才搞清楚爱的不过是麻辣的锅底香。
牛肉干，玉米肠，炸肉串，烤鱼——这些还是好吃的，有调味。不过，有好吃到不可替代的地步么？
辽阳那家肯德基开了多少年了，从哪一年开始？记不起来。反正，直到高中毕业，07年夏天离开辽阳，我一次都没进去过，一次都没有。童年第一次去北京，体验传说中的M记叔叔和K记爷爷，却从来不知道萌点在哪里——倒是红烧牛肉面馆子更合口味，红烧牛肉是浇头，好吃的面条才是王道。
而现在，我指着KFC汽车餐厅高高竖立的标牌，说——看，我的仇人！